feat: referentiel projets dynamique + validation nommage by design

Durcit la convention de nommage des projets (dérive constatée : 'Sliding
Automation', 'code_versioning'... au lieu des formes canoniques).

- trilium_api.py : projets_canoniques() lit le référentiel = valeurs du label
  projet sur les notes de type=projet (source unique, pas de constante en dur).
  Note-projet CodeVersioning créée (manquait).
- mcp_server.py : _valider_projet() branché dans les 6 tools de création
  (add_decision/history/backlog, new_conversation, create_entite, add_skill).
  Refuse un projet non canonique (suggestion si faute) ou inconnu (renvoi au
  processus de création de projet). Ne verrouille pas si référentiel illisible.
- lint_audit.py : VAL-nommage aligné sur le référentiel (attrape casse, espace
  ET snake_case ; l'ancien 'contient un espace' ratait code_versioning).
- Données : 79 notes ré-étiquetées vers les 3 formes canoniques.

Quality by design : l'erreur de nommage devient impossible à l'écriture, le
Lint n'est plus que le filet de sécurité.

venv.old-py38/lib/python3.9/site-packages/setuptools/unicode_utils.py

@@ -0,0 +1,42 @@
+import unicodedata
+import sys
+
+
+# HFS Plus uses decomposed UTF-8
+def decompose(path):
+    if isinstance(path, str):
+        return unicodedata.normalize('NFD', path)
+    try:
+        path = path.decode('utf-8')
+        path = unicodedata.normalize('NFD', path)
+        path = path.encode('utf-8')
+    except UnicodeError:
+        pass  # Not UTF-8
+    return path
+
+
+def filesys_decode(path):
+    """
+    Ensure that the given path is decoded,
+    NONE when no expected encoding works
+    """
+
+    if isinstance(path, str):
+        return path
+
+    fs_enc = sys.getfilesystemencoding() or 'utf-8'
+    candidates = fs_enc, 'utf-8'
+
+    for enc in candidates:
+        try:
+            return path.decode(enc)
+        except UnicodeDecodeError:
+            continue
+
+
+def try_encode(string, enc):
+    "turn unicode encoding into a functional routine"
+    try:
+        return string.encode(enc)
+    except UnicodeEncodeError:
+        return None